不一样的摊蛋饼

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以前吃的鸡蛋饼都是稀稀的面糊摊的,又薄又软,再配点小葱,那可真是太香了。这次无意中试出了一种口感柔韧的鸡蛋饼,也很好吃,所以记录一下

用料  

鸡蛋 1个大的
面粉 70~80克
70~80克
按照自己口味来

不一样的摊蛋饼的做法  

  1. 调面糊,根据自己的口味放盐。如果是小鸡蛋就稍微放少点面粉和水

  2. 大火热锅下油摊饼。这个饼厚点好吃,所以必须锅很热再下面糊。为了不糊锅油要稍微多一点,反面也要快

  3. 出锅~配上自己喜欢的酱吃,我喜欢蒜蓉辣椒酱和老干妈

    不一样的摊蛋饼的做法 步骤3

小贴士

趁热吃,凉了有点噎
 

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该菜谱发布于 2020-03-18 20:41:45
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