懒人食谱| 简单好喝的自制奶茶及港式\鸳鸯\热巧\抹茶～

食材：
茶：红茶茶包/剩余茶叶等，只要是红茶系的都可以
奶：全脂牛奶和淡奶或者淡奶油以3:1混合
糖：任何品种，蜂蜜、黄糖、砂糖等等

料理流程：
方法一
1. 将茶叶加少量水烧开，直到茶汤变成深褐色。
2. 奶液加热至70度左右（这时口感最甜），把调整好的奶液倒入深褐色茶液，形成奶茶融合液。
3. 用两个杯子来回折腾融合液，模拟拉茶过程。
4. 按个人口味加入适量糖类。

方法二
将牛奶烧开，直接加入茶包或茶叶，反复拨弄，直到液体变成你喜欢的奶茶颜色，过滤出来，然后按照自己喜欢的醇厚奶香程度添加淡奶，甜度也要自己探索哟~

同系列出品：
1. 鸳鸯奶茶
在成品奶茶里加入浓缩咖啡少许，妥妥变成鸳鸯奶茶，这个时候糖要多放一些，要不就喝不出茶的香气了
2. 热巧（把红茶变成巧克力类）
用可可粉的话，需要在奶的基础上多增加淡奶油，以达到醇厚丝滑的感觉；
用黑巧的话，奶的配比不变，黑巧的可可脂含量与咱们额外添加的甜度成正比，也是50%黑巧基本不用加糖，85%黑巧需要加10g糖
用牛奶巧克力的话，可以用各种奶，低脂、全脂、豆奶、燕麦奶、杏仁奶等
3. 抹茶奶茶
把红茶换抹茶即可，哈哈

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