杏仁拌柳芽

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初春的柳芽,青绿鲜嫩、味美爽口,拌上杏仁,更是别有一番滋味。

用料  

杏仁拌柳芽的做法  

  1. 选择柳树刚抽出新叶的嫩芽, 择去黄叶、干叶和杂质,多淘洗几次

    杏仁拌柳芽的做法 步骤1
  2. 袋装杏仁两袋冲洗两边备用

    杏仁拌柳芽的做法 步骤2
  3. 锅里放几滴油,少许盐和一点小苏打煮开后放柳芽焯水几分钟,捞出放冷水里浸泡一会去除涩味。

    杏仁拌柳芽的做法 步骤3
  4. 花椒、干辣椒炸出香味

    杏仁拌柳芽的做法 步骤4
  5. 柳芽捞出挤干水分,花椒油趁热泼入,炸香的干辣椒掰成小段

    杏仁拌柳芽的做法 步骤5
  6. 放入盐、白糖、鸡精、生抽

    杏仁拌柳芽的做法 步骤6
  7. 加入杏仁拌匀

    杏仁拌柳芽的做法 步骤7
  8. 春天才有的的味道

    杏仁拌柳芽的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-03-18 21:38:06
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