五块钱搞定一顿饭店菜-红烧日本豆腐
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人做过这道菜
大玲子828
用料
五块钱搞定一顿饭店菜-红烧日本豆腐的做法
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日本豆腐切块放在盘中，沾满淀粉。动作要轻
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油温7成热下豆腐，一块一块下，动作要轻
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胡萝卜和辣椒切片备用
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葱和蒜切末
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另起锅放少量油，7成热油放入葱、蒜末
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爆香后放入蔬菜片，放入两勺生抽煸炒。
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放半勺糖增鲜
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放一勺蚝油
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蔬菜变软后放入炸好的豆腐
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放一勺鸡精
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翻炒均匀，动作要轻，豆腐容易破。
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淀粉勾芡后，出锅啦😉
小贴士
淀粉要裹均匀
炸制时间不宜过长
动作要轻，容易破
我没有留汤，想吃些汤汁，可以适量加水，再勾芡。
炸制时间不宜过长
动作要轻，容易破
我没有留汤，想吃些汤汁，可以适量加水，再勾芡。
