青椒木耳胡萝卜炒肉

1.木耳先洗净浸泡至发软；
瘦肉，木耳切片；（切丝也可以哦！）
青椒，胡萝卜切丝；
蒜头切末；
瘦肉加入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，5勺水腌制。

2.热锅下油，
先放入蒜头末爆香；
加入腌制好的瘦肉炒至断生；
随后加入胡萝卜，青椒，木耳一起翻炒；
加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺黑胡椒粉，一勺盐炒拌均匀后再加入适量的水煮至食材变软（胡萝卜较硬需要煮下更好）

3.加入少许淀粉水勾芡。
最后加入鸡精进行调味即可上桌！

这是道不错的下饭菜！如果亲们想吃辣的可以把青椒换成尖椒，味道也是棒棒哒！