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超级香橙味戚风

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微胖蛙的厨房  微胖蛙
白天做了个香橙慕斯，余下橙浆也可以做个戚风😂😂😂😂

用料  

鸡蛋 4个
低筋面粉 80克
玉米油 40克
细砂糖 60克
橙子，用来煮浆，取80克用 半个

超级香橙味戚风的做法  

  1. 橙子洗净切片，用水，糖煮到皮透明，捞起，料理机打浆

    超级香橙味戚风的做法 步骤1

  2. 蛋黄，蛋清分离，取80克橙浆放入蛋黄里，加入油，30克糖，搅均

  3. 预热175度烤箱

  4. 蛋白分三次加糖，打至干性打发

  5. 蛋黄糊与蛋白拌成糊，手法详见戚风蛋糕

  6. 170度烤35分钟左右

    超级香橙味戚风的做法 步骤6

  7. 出炉，震动，冷却一个钟后，脱模

    超级香橙味戚风的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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超级香橙味戚风相关分类

料理机 烤箱
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该菜谱发布于 2020-03-18 23:02:51
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