简直美味粉蒸肉

Name: 简直美味粉蒸肉
Ingredients: 半斤（250g）五花肉; 适当姜末姜; 半勺老抽; 半勺料酒; 1.5勺酱油; （适量）盐; 适量可用勺子量衡量蒸肉米粉

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喜欢吃糯米饭，经常研究什么配菜搭配糯米饭比较合适，广式腊肠，或者是自己腊的猪肉腊肠是最合适的～很重要的是绝配粉蒸肉啦～除了肉类，还可以自己搭配一个凉菜，例如凉拌黄瓜，凉拌金针菇，凉拌菠菜，都可以作为一个小家庭的晚餐菜谱。🥗

用料

第一步：将五花肉切好厚度大概有小指甲盖厚度，当然可以看个人喜欢和习惯切五花肉的厚度。把配菜备好，例如切好姜末，蒜末等，还有一些葱花备用。
将肉放到碗里，倒入姜末，蒜末以及上述的调料，半勺料酒、小半勺老抽、一勺生抽，搅拌均匀，倒入两勺粉蒸肉米粉（可在超市或者调料摊购买）。搅拌均匀，稍微腌制一下。
将糯米泡好之后，垫上纱布，放到容器里之后，将腌好的肉拿出，轻轻再撒一点五花肉粉在肉上，再摆好在糯米上。以后就要蒸啦～用电饭锅蒸是最方便的～记住是蒸哦，米要与水隔开，不是煮哦！或者用蒸锅蒸也可以。糯米饭熟的时候，自然上面的肉也香喷喷啦！