清明果的制作方法
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人做过这道菜
兰黛820
和阿抒丫头的一个星期天
用料
清明果的制作方法的做法
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艾青先理干净
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然后洗干净
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锅里放水和小苏打烧开，放入艾青，可以适当多煮一会，用手可以摸下杆子，软软就可以了
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我一般都提前一天把艾青准备好，出水后放在漏盆里沥水冷却，第二天再用纱布套上，然后清水多洗几遍，最后将水绞干备用
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馅料准备
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炒好，放着冷却一下
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找个大盆，将艾青放入粉里，稍微加一点盐，然后温水揉
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揉成这样的面团就ok啦！这个颜色是不是特别的好看
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然后开始包馅，我做了甜的和咸的两种口味，方便区分，做了两个款式
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水开后，放在蒸布上蒸，大概8分钟左右
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味道超赞，色泽也很漂亮
小贴士
有些为了颜色，艾青洗的时候，不舍得把那个水挤掉，其实这会影响口感的
