外酥里嫩的糖醋炸鸡

Name: 外酥里嫩的糖醋炸鸡
Ingredients: 2只(去骨)鸡腿; 5勺（先把鸡块上拌均匀）淀粉; 适量糯米粉; 适量淀粉; 15克左右冰糖; 2⃣️勺蒜泥; 2勺番茄酱; 1勺韩国辣酱; 1勺韩国辣酱粉; 2勺生抽; 少许（没有可以不放）白芝麻; 少许盐; 少许黑胡椒粉; 2⃣️勺料酒

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莉胜

这是我在韩国店里吃过的一个炸鸡腿的味道，我今天给改成鸡块了，自己本身是不喜欢吃炸的食物，但是家里有个肉食小朋友，嚷着要吃炸鸡，为了安全就在家冒着试试做了，没想到成功了，不输给我吃的味道，但是其他韩国料理我都很喜欢，一直梦想着能去一次韩国吃一次韩国料理，但是十几年了一直没有完成这个愿望，所以就在自己的城市里吃着半真半假的韩国料理，希望自己这个小梦想能早日实现

用料

鸡腿	2只(去骨)
淀粉	5勺（先把鸡块上拌均匀）
糯米粉	适量
淀粉	适量
冰糖	15克左右
蒜泥	2⃣️勺
番茄酱	2勺
韩国辣酱	1勺
韩国辣酱粉	1勺
生抽	2勺
白芝麻	少许（没有可以不放）
盐	少许
黑胡椒粉	少许
料酒	2⃣️勺

外酥里嫩的糖醋炸鸡的做法

鸡腿肉去骨，切块，放入少许盐，黑胡椒粉，2⃣️勺料酒，腌制半小时左右
在用淀粉把腌制好的鸡块，拌成图片上的样子
在把糯米粉和淀粉1/1的加进去，用清水调成这样的糊状即可，锅里烧油放入鸡块炸
这是第一次炸完的样子
这是二次炸完的样子（二次回锅炸让肉外酥里嫩）没忍住就吃了一块，好嫩的炸鸡呀
我就用炸完鸡块的锅，直接倒入开水，放入冰糖，融化后，把其他的生抽，辣酱粉，辣酱，蒜泥，番茄酱一起加进去，小火煮成粘稠状，把鸡块放入锅里，翻拌均匀即可，有芝麻就可以放进去，没有也无妨，不耽误口感
口感是酸酸甜甜的还有点微辣，这也是小孩们最喜欢吃的一道肉食