快手减脂菜-凉拌鸡胸肉丝

准备食材：先把鸡胸肉凉水入锅，加入2片姜片，水开后再多煮一会儿，用筷子扎一下，轻松扎透就可以了。
在煮肉的同时，黄瓜胡萝卜切丝，姜蒜切末，小尖椒切碎。

撕鸡肉丝：鸡胸肉放凉后，先用擀面杖或者其他物品锤散，这样肉纤维很好撕开，不会把手弄痛，这是经验哦(´-ω-`)

大概撕成这样就可以了，一个鸡胸肉我能吃两顿，大家看自己的食量咯！

调汁：因为我吃生蒜胃里会不太舒服，所以我一般会把姜蒜在植物油里煸炒出香味盛出，放入尖椒碎、香醋、糖、盐、生抽，最后再滴几滴香油，OK啦！

拌鸡丝：把黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡丝放在一个容器里，倒入凉拌汁，用筷子搅拌均匀即可！

装盘：可以放点熟芝麻或者香菜或者香葱，可惜这次家里没有香菜了，不过这样就很美味了。