胡萝卜切细条
再切成小方块
准备好白米饭（凉了）
加入3个鸡蛋黄，搅拌均匀，黄澄澄的一粒粒的非常好看。
洗干净酸菜，切成丁丁。
准备半个洋葱和2瓣大蒜。
切丝备用
将洋葱和大蒜用油炒至变色，捞出弃之。主要是油爆得特别香。
加入酸菜爆炒
加入胡萝卜丁
炒至熟透
加入已经拌入蛋黄的米饭
开始翻炒
炒至均匀
美味出锅
女儿很快吃完一碗😋
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