准备阶段：1.莴笋洗干净，用刀大致削掉表面发白的硬皮，再用刮片刀（刮土豆常用的那种，如上图）仔细刮干净，切成略透明的薄片2.鸡蛋磕到碗里打散（如果有烘焙用的手动打蛋器，打散效果更好）3.葱切成葱花
油盖满锅底，烧至微微冒烟，调小火，加入葱花，炒至出香味
加入鸡蛋液，基本成型后搅成蛋花，盛出
调大火，放入莴笋片，炒至透明度提高后，放入蛋黄，并加入5克盐，均匀翻炒
莴笋明显变透明并有熟了的香味冒出时，就可以出锅吃吃吃啦
上传你做的清香的鸡蛋炒莴笋
抹茶糯米团团
