1.葱切成小段备用，碗里打入3个鸡蛋，加入一克盐，200克温水一起搅拌均匀。用过滤网过滤掉蛋面上的泡沫，保鲜膜封好用牙签戳几个小洞。放锅里蒸8分钟左右。另一边煲好热水，下虾和姜片一起煮熟。虾剥壳去线切成小块备用。待蛋蒸到8分钟左右撕开保鲜膜把虾仁块铺进去，开火蒸多2分钟。
3.开盖。往虾仁鸡蛋上面铺入葱花，碗里加入一勺酱油，一点香油，一点开水搅拌均匀后淋到蛋面上。一盘香嫩的虾仁鸡蛋就大功告成了！大家可以试试哦！
上传你做的虾仁蒸蛋
不二笑猫
