不需要烤箱的超容易上手甜甜圈
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野生菌Y
柏林甜甜圈，德国🇩🇪最具代表性的油炸糕点，虽然热量很高，偶尔吃吃也是不错的美食，其实面包制作只要配方没太大问题按步骤来，注意⚠️关键环节，小白也轻易变大师。
用料
不需要烤箱的超容易上手甜甜圈的做法
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称料
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牛奶🥛和酵母面粉搅拌成糊状
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醒发温度
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温度30度，湿度75%醒40分钟
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备料
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备料
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混合
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醒发好的种面和正式面团的所有原料加入打面机中中速打成团
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最后快速打到这个状态好了👌
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面团
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同样温度湿度40分钟
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第一次醒
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分割
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准备揉
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分割40克一个，揉圆，放醒发箱松驰5分钟
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压扁，这样为了炸方便
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再次醒发40分钟，温度35.湿度70%
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醒发完成准备油炸
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油炸准备温度
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170度，两面金黄为止
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完成，裹糖粉
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成品
小贴士
没有技巧，按步骤来，不要漏了什么就行
