香酥芝麻蛋卷

1 人做过这道菜
因为宝宝越来越大 能吃的东西也越来越多了,总觉得外面的东西添加剂太多 或者不卫生,所以能自己动手做的尽量不出去买。
写这个方子是因为本人容易忘事,所以在这里记录一下,方便自己查阅 。

用料  

低筋面粉或者中筋粉 200克
牛奶 240克
鸡蛋 110克
玉米油 95克
白砂糖 55克
黑芝麻 适量

香酥芝麻蛋卷的做法  

  1. 这是所需的原材料,家里没有低筋面粉的 可以用我们的普通面粉

    香酥芝麻蛋卷的做法 步骤1
  2. 除了黑芝麻把所有的材料混合在一起,混合好的面糊是这种状态。

    香酥芝麻蛋卷的做法 步骤2
  3. 我想要更细腻一点的面糊,把混合好的面糊过一遍筛,如果嫌麻烦可以直接在上一步加入黑芝麻忽略这一步。

    香酥芝麻蛋卷的做法 步骤3
  4. 过完筛的面糊相当的细腻呦

    香酥芝麻蛋卷的做法 步骤4
  5. 加入黑芝麻翻拌均匀

    香酥芝麻蛋卷的做法 步骤5
  6. 取一汤勺面糊倒入蛋卷机中 ,大约三分半到四分钟左右, 具体时间要根据自己蛋卷机的温度调整,可以打开看一下 这个不影响成品。

    香酥芝麻蛋卷的做法 步骤6
  7. 熟了用卷蛋器卷起,放在烤网上自然凉透,过程中小心烫手,卷蛋器是买蛋卷机赠的,没有的可以去某宝买或者用筷子或者用细一点的擀面杖,都可以呦

    香酥芝麻蛋卷的做法 步骤7
  8. 前三个火有点大了,后面慢慢就好了。

    香酥芝麻蛋卷的做法 步骤8

小贴士

成品大约18个左右,如果不想做这么多材料可以减半,喜欢吃甜一点的可以适当的多加一点糖,因为我不是特别喜欢吃甜而且也给宝宝吃所以没有放太多的糖。卷蛋卷的时候一定要趁热卷,不然就变硬卷不了了。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-19 15:10:59
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