宝贝超爱的龙猫馒头

炒熟的黑芝麻或烤熟的黑芝麻，放入料理杯

我家没有纯牛奶了，我用的白小纯的燕麦牛奶，不是太甜，一袋180g, 用150g 加入料理杯，剩下的待用

用料理机打成黑芝麻奶

我用厨师机和的面，面缸里放250g 面粉，2.5-3g 酵母粉，5-10g 糖，喜欢甜的可以适量增加，黑芝麻奶倒进去，放4g 玉米油，用中档，和成光滑面团，当然用手和一样

放醒面盆里盆外裹保鲜膜，室温下自然醒面，如果室温低就找个相对温暖的地方，20℃左右

50g 面粉+剩余30g 奶+0.5g 酵母粉+一点点糖+1g 玉米油，和成光滑面团

取一小块

加了2g 抹茶粉和几滴牛奶或水，揉成绿色面团

外面敷保鲜膜醒面

醒1.5-2个小时后发成两倍大面团，这样按一下不回弹

取一小块白面团加食用碳粉揉成黑面团

不要在面板上和黑面团，不容易洗掉，最好是瓷盆和烤盘，放一边待用

先揉芝麻面团，排去气，滚成柱状，切成约60g 左右大小每块

我只做了5个，其他没有切又敷上保鲜膜放一边了，面块揉揉团成椭圆柱状，形状随意，龙猫是上窄下宽的，当然，卡通馒头不必苛求😂

敷上保鲜膜先放一边

白色面团排气揉面后滚成柱状

切成一个约15-20g 的面块

像擀饺子皮，擀成长椭圆形

中间切开

面团和白面皮一面刷些清水

像这样裹上，黏紧

像这样都包上后再用保鲜膜敷上

取一块黑芝麻面团擀薄，备一个小铁勺

用小勺压出小月牙，当然直接用手搓细条也行

沾点水粘上去

上面三条，下面四条

全部粘好

再贴上白色眼球

面团要匀称些

黑色面团搓细条和小球，做胡须和鼻子、黑眼珠，黑芝麻面团做耳朵

绿色面团做叶子装饰

黑眼珠上再贴小白点

因为我自己在家看孩子，宝宝有点闹，就做了两个，上锅隔水蒸10-15分钟

完成

附我家宝宝图

超开心😂😘