酒香蛤蜊草头

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草头上市了
很春天的一道菜

备注
1.清洗蛤蜊,最好搓一搓
2.我口味淡,没加盐

用料  

金花菜 适量
蛤蜊 15-20个
清酒 2勺
鸡蛋 1个
小葱姜片 适量

酒香蛤蜊草头的做法  

  1. 蛤蜊加日式清酒小葱姜片煮沸捞出,晾凉后取肉,蛤蜊汤沉淀一下留着做高汤。

  2. 蛤蜊肉用一丢丢油炒一下。

  3. 加入高汤和草头,煮沸即可。

 
该菜谱发布于 2020-03-19 16:19:08
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