胡萝卜虾滑汤🍤 补钙佳品
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人做过这道菜
轩瑄泽宝
春天到了 万物复苏 万物生长 这个季节是补钙的最佳时间 虾有很高的营养成分 含有丰富的钙 磷 蛋白质 给孩子补钙是最好的选择 宝妈们动手吧 给宝贝们做碗胡萝卜虾滑汤 让宝贝们长高高 长壮壮😊
用料
胡萝卜虾滑汤🍤 补钙佳品的做法
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鲜虾洗净（冷冻的需要解冻）
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剥掉虾皮 去除虾头（虾头不要扔 放在碗里一会用）用牙签去除虾线
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剥好的虾 放姜两片 料酒一勺 腌制十分钟 腌制是为了去腥
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胡萝卜小根半根 切成细条
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用开水汆烫一下 汆烫是为了去除胡萝卜的味道 有的不喜欢胡萝卜的味道 汆烫之后味道就没有了
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腌制好的虾和胡萝卜放入料理机里绞成虾泥（没有料理机的可以把虾切成小块 用刀背剁成泥）
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绞好的虾泥 加少许盐 一勺淀粉 一个蛋清 （喜欢胡椒的可以加一点胡椒 味道会更棒 ）用筷子顺势针搅拌上劲 多搅一会
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鸡蛋一个炒好 盛出备用
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锅内放少许油 虾头炒出红油 把虾头盛出 只留红油 放两碗水
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准备一把勺子
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锅内的水烧至冒泡 （千万不要烧开）用虎口的部位挤成虾球 再用勺子放入锅中
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虾滑完全浮上水面时 就熟了 这时加入紫菜 鸡蛋 再撒点香葱 加少许盐 滴半勺香油就可以出锅了
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为了顺便给宝贝补维生素 胡萝卜加的多一点 颜色黄黄的 不喜欢胡萝卜的也可以不加或少加
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Ｑ弹Q弹的😋
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虾滑和米饭很配哦
小贴士
有的宝宝可能对鸡蛋过敏 虾泥中就不要加蛋清了 对虾过敏的宝宝就不要吃了 虽然虾的营养成分高 但宝宝的健康更重要 宝妈切记切记啦⚠️😊
