蒜蓉、姜末,热油爆香。盛出,加蒸鱼䜴油少许,蚝油少许,老抽少许。做成一小碗汁。
另起锅,热油滑炒虾仁至变色后,倒入已切成块状的杂蔬。翻炒至断生。
将步骤1做好的汁水,倒入锅中,一起翻炒。加入淀粉勾芡水,待菜汁浓稠状,起锅。
起锅,装盘。享用。
上传你做的再添碗饭系列:杂蔬炒虾仁