陕西烧饼
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人做过这道菜
乡村英雄
作为陕西小人儿，烧饼是我平日里不可或缺的主食之一。虽然只有11岁，但是耳闻目染了妈妈的各种陕西美食。在我看来烧饼是一种操作简单又好吃的面食而且功能强大，可以做肉夹馍、夹咸鸭蛋、酸辣土豆丝等等……
用料
陕西烧饼的做法
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把面搅成絮状，然后和成面团。放置常温处4～6小时
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夏天发40分钟，冬天发2个小时
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面团揉至无气泡
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分成剂子
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继续揉面
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搓成两头细中间粗
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擀开
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卷成卷
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压一压
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再擀成圆形
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200度
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5分钟翻一次，直到两面金黄
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做好了
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开吃
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配上媽媽做的岐山臊子面 忒滴很
小贴士
1） 面一定要揉至没有气泡
2）烙饼时一定要勤翻
2）烙饼时一定要勤翻
