会拉丝的糯糯鲜奶麻薯(简简单单可可爱爱)

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用料  

牛奶 200克
40克
木薯淀粉 40克
你喜欢的配料粉(我用的绿茶粉和巧克力饼干碎)
你喜欢的配食(我用的小西红柿,葡萄干,和红豆面包片)

会拉丝的糯糯鲜奶麻薯(简简单单可可爱爱)的做法  

  1. 将木薯淀粉,牛奶以及白砂糖混合搅拌均匀(有些配方是先交牛奶放过中再放木薯淀粉,但那样子容易结块,提前搅拌而成比较好)

    会拉丝的糯糯鲜奶麻薯(简简单单可可爱爱)的做法 步骤1
  2. 先开中火,慢慢搅拌。
    我刚开始还在疑惑是不是牛奶放多了,大概四分钟之后发现用筷子搅拌的时候有点费力了,才转成小火,可是我家的炉余温太强😂然后30秒之内那就很快的结块了。
    所以建议大家,在搅的时候有一点点感觉费劲的话,就转成小火,这样子的话,最后搅拌的时候就不至于那么匆忙了。

    会拉丝的糯糯鲜奶麻薯(简简单单可可爱爱)的做法 步骤2
  3. 这是我煮到五分钟左右的时候,立马关火,疯狂顺时针搅拌均匀~记住!一定要!旋风速度搅拌,如果不常锻炼的你胳膊酸了,那就说明你做对了哈哈

    差不多均匀了就倒到碗里,冷却,放入冷藏大约一个小时。

    会拉丝的糯糯鲜奶麻薯(简简单单可可爱爱)的做法 步骤3
  4. 从冰箱取出,摆盘
    我切了外面买的红豆面包片,揉碎(咚咚咚)普通的巧克力饼干

    铺好面包片,撒好绿茶粉(这时候可以多撒一点)倒入麻薯,轻微撒一点绿茶粉,放上葡萄干,旁边撒好饼干碎!
    嘿嘿 完美

    会拉丝的糯糯鲜奶麻薯(简简单单可可爱爱)的做法 步骤4
  5. 因为绿茶粉有点苦苦,但是饼干碎又甜甜,所以舀一叉子,配起来就很好吃喏

    对了!我之前有看到其实比例是这样的:木薯淀粉:糖:牛奶=1:1:10但是光听着就觉得有点少咩,所以改成了5:1:1,你们可以试试自己喜欢的比例呦~

    这个东西超级简单哦,而且很好搭配,好吃美味简单~
    下次准备试试黑糖珍珠滴~
    或者芋泥麻薯?嘿嘿
    只要你想,一切皆有可能😉

    会拉丝的糯糯鲜奶麻薯(简简单单可可爱爱)的做法 步骤5

小贴士

感恩所以一线人员,保卫我们的祖国~
中国加油,世界加油!
 

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该菜谱发布于 2020-03-19 20:17:40
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