奶香味十足的椰蓉面包
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人做过这道菜
海马嘤嘤怪
用料
| 面团 | |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 30克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 细砂糖（喜欢甜的可以多加一点） | 15克 |
| 黄油 | 15克 |
| 椰蓉馅 | |
| 椰蓉 | 30克 |
| 细砂糖 | 6克 |
| 奶粉 | 6克 |
| 鸡蛋 | 15克 |
| 牛奶 | 15克 |
奶香味十足的椰蓉面包的做法
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面团中除了黄油外的所有材料混合，搅拌均匀
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揉至不粘手，加入黄油
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揉至光滑，能抻出薄膜
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盖上保鲜膜发酵90分钟
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发酵期间，我们来做椰蓉馅，椰蓉馅材料中的鸡蛋，牛奶和白砂糖混合搅拌均匀
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再加入奶粉和椰蓉
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搅拌均匀备用
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发酵至2.5～3倍大即可
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切成6断，滚圆松弛20分钟
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三个圆擀成一片长条
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椰蓉均匀涂抹长条2/3
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没有涂抹椰蓉陷的一端向中间对折
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另一边也向中间对折
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轻轻擀成长条状，不要把椰蓉挤出来
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均匀切成5段，另外3个圆团也是这样操作
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取出一段，中间剪开，顶端不要剪断
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捏住两端扭转一下
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码在烤盘上，烤箱底部放一盆热水，放入烤箱中发酵60分钟
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发酵完成后取出刷上一层蛋液，烤箱上下180度烤18分钟
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上色之后（一般15分钟左右即可）
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上色之后盖上一层锡纸
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完成
