好吃的凉拌粉丝菠菜（附蛋皮丝的做法～）
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人做过这道菜
猫薄荷ofhighquality
三月十九。疫情宅家的不知多少天，喜欢下厨的第十五天。今天给妈妈做了一道好吃的小凉菜，妈妈都吃光了～
用料
好吃的凉拌粉丝菠菜（附蛋皮丝的做法～）的做法
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两个鸡蛋打散，加入一勺淀粉少许玉米油搅匀。用小刷子在锅底刷油，油热后倒入鸡蛋浆，小火等待鸡蛋凝固，关火。
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将鸡蛋皮卷起来，切成细丝，剩下的可以保存好下一餐用。
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粉丝用热水泡熟，放入盘中待用（可以加一点儿香油拌匀，不容易黏）
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菠菜焯熟，放入调好的料汁，就完成了～
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妈妈可喜欢吃了hahahah
