巧克力麦芬
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人做过这道菜
中島美咲
喜爱一切巧克力口味的食物，对星巴克的巧克力麦芬念念不忘，这浓郁的口感，却使用了极简的程序，在家依然可以星巴克一下
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 黄油 | 80克 |
| 低粉 | 100克 |
| 黑巧克力 | 28克 |
| 泡打粉 | 5毫升（1茶匙） |
| 小苏打 | 1.25克（四分之一茶匙） |
| 杏仁片 | 适量 |
| 可可粉 | 30克（“好时可可粉”） |
巧克力麦芬的做法
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准备好所有的用料
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黄油需要隔水融化。
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融化后的样子。
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鸡蛋，白砂糖，放一起
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低速打发。
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放入牛奶🥛
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放入融化好的黄油🧈
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再次低速打发，不要过分打发。
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低筋面粉过筛，倒入
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可可粉过筛，倒入。我用的是“好时”的可可粉，这个牌子的味道特别好。
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泡打粉，小苏打，也倒入。
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搅拌均匀。
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搅拌后的样子。
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把巧克力块捣碎，不用碎成粉末，有点小块会更有口感。然后也倒入。
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再次搅拌均匀。
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倒入准备好的烘培纸杯🧁中。我买的纸杯有点小，所以，多分了几杯。别倒满，烘培后，会膨胀。
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根据喜好，可以放杏仁片，或者烘培用的耐高温巧克力，什么都不放，也可以的。
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烤箱170度，预热5分钟。上下火，烤17分钟。
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口感很赞👍哦
