干料混合后加入湿料,搅拌或用手揉成光滑的面团,饧5-8分钟
反复压面或擀压成面片
将面片卷成圆柱体
用刀切成块状
排列于垫了防粘纸的蒸笼上或烤箱30度发酵,发酵至体积增加1倍,约40分钟
将蒸笼先加热至水沸腾,放入制品后中小火蒸12-14分钟
光光的🌝
好啦,吃吧🔪🍞
上传你做的🍞老面馒头👴