番茄鸡蛋面
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人做过这道菜
十里桃花zZ
方便自己记忆。也可以把鸡蛋换成肉沫，也是同样的做法，我传过一个作品，是肉沫番茄菠菜面，就是用菠菜汁揉面。家里有什么食材就用什么，这个无所谓，不放这个蔬菜汁也行，清水揉面，一样的味道。
用料
番茄鸡蛋面的做法
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用胡萝卜榨汁，揉面。刚好家里做别的食物剩了一个蛋清，我就倒下去了，这样可以增加面的劲道。我平时没有鸡蛋清是直接放小半勺盐，一样的原理。
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步骤很简单。锅里放清水，把擀好的面条放下去煮几分钟，熟了就捞出来备用。很容易熟的。
然后先煎好鸡蛋备用。放适量油盐，把番茄放下去炒，番茄软了以后，就放适量清水煮开，倒入面条和煎好的鸡蛋，翻炒，焖一下，最后撒一点葱花就可以出锅了。
