全麦牛肉洋葱小饼

0 人做过这道菜

用料  

牛肉 500
洋葱. 1
生抽 2
蚝油 1 量勺
淀粉 1
盐 6
孜然 3克 黑胡椒 2克, 花椒面 1克, 大料面 1克,葱姜 适量 全麦面粉 适量 盐 2克

全麦牛肉洋葱小饼的做法  

  1. 牛肉剁馅,放入葱,姜,盐,生抽,花椒,大料,胡椒,蚝油,孜然,一小勺淀粉,熟亚麻籽油适量,同一方向搅打拌匀放置30分钟待用

    全麦牛肉洋葱小饼的做法 步骤1
  2. 全麦面粉加适量加小麦胚芽两勺(没有可以不加),用50度左右的温水和成偏软的面团醒发十分钟

    全麦牛肉洋葱小饼的做法 步骤2
  3. 面团揪成比饺子皮稍大一点

    全麦牛肉洋葱小饼的做法 步骤3
  4. 不用擀太薄,尽量多的包入馅料,最好不要露馅儿

    全麦牛肉洋葱小饼的做法 步骤4
  5. 电饼铛预热放入包好的小包子,用盖子使劲压一下

    全麦牛肉洋葱小饼的做法 步骤5
  6. 电饼铛调到烙馅饼档,或者上下火四分钟左右,根据自家电饼铛脾气调档,或是用平底锅也可以,不需要时间太长,只要鼓起来就熟了,太长了皮会干

    全麦牛肉洋葱小饼的做法 步骤6
  7. 其实不需要抹油,如果需要控制油量,可以不抹油一样好吃,我的是馅饼里流出来的😁

    全麦牛肉洋葱小饼的做法 步骤7
  8. 早餐,只需十几分钟

    全麦牛肉洋葱小饼的做法 步骤8
  9. 所有调料均按自己口味放

    全麦牛肉洋葱小饼的做法 步骤9
  10. ……

    全麦牛肉洋葱小饼的做法 步骤10
  11. 配上一杯蒙古奶茶,或者咖啡,营养健康的早餐

    全麦牛肉洋葱小饼的做法 步骤11

小贴士

馅料里一定要放一小勺淀粉,放置一小会这样出来的馅料会更嫩,肉不会柴。也可以头一天晚上除了盐和葱头之外的馅料拌好放冰箱里冷藏,早上起来再放入盐和葱头!和面的时候放一小勺盐,增加面的精性,放一小把小麦胚芽口感很好帮助消化,没有,可以不放
 

全麦牛肉洋葱小饼相关分类

该菜谱发布于 2020-03-20 09:13:26
34 收藏


全麦牛肉洋葱小饼的答疑

关于全麦牛肉洋葱小饼的做法还有疑问? 登录提一个问题