牛肉剁馅,放入葱,姜,盐,生抽,花椒,大料,胡椒,蚝油,孜然,一小勺淀粉,熟亚麻籽油适量,同一方向搅打拌匀放置30分钟待用
全麦面粉加适量加小麦胚芽两勺(没有可以不加),用50度左右的温水和成偏软的面团醒发十分钟
面团揪成比饺子皮稍大一点
不用擀太薄,尽量多的包入馅料,最好不要露馅儿
电饼铛预热放入包好的小包子,用盖子使劲压一下
电饼铛调到烙馅饼档,或者上下火四分钟左右,根据自家电饼铛脾气调档,或是用平底锅也可以,不需要时间太长,只要鼓起来就熟了,太长了皮会干
其实不需要抹油,如果需要控制油量,可以不抹油一样好吃,我的是馅饼里流出来的😁
早餐,只需十几分钟
所有调料均按自己口味放
……
配上一杯蒙古奶茶,或者咖啡,营养健康的早餐
上传你做的全麦牛肉洋葱小饼