家庭版酸奶
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人做过这道菜
苏小西as
我们这买不到无添加的无糖酸奶，为了给孩子吃上酸奶，只能自己动手啦。
如果木有淡奶油或者做给小孩子吃，淡奶油就换等量的牛奶就好啦。
酸奶的浓稠度取决于牛奶的蛋白质含量，蛋白质越高，做出来的酸奶就越浓稠。
给宝宝吃的酸奶要发酵好后三天之内的，三天之内菌最活跃最优质。
也可以制作时候少放糖或不放糖，做好后加果酱吃
如果木有淡奶油或者做给小孩子吃，淡奶油就换等量的牛奶就好啦。
酸奶的浓稠度取决于牛奶的蛋白质含量，蛋白质越高，做出来的酸奶就越浓稠。
给宝宝吃的酸奶要发酵好后三天之内的，三天之内菌最活跃最优质。
也可以制作时候少放糖或不放糖，做好后加果酱吃
用料
| 牛奶（巴氏奶和盒装纯牛奶都行 | 750毫升 |
| 淡奶油（铁塔） | 250毫升 |
| 菌粉 | 1克 |
| 白砂糖 | 60～70克 |
家庭版酸奶的做法
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牛奶中倒入白砂糖搅到糖融化
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再加入淡奶油，用蛋抽搅匀
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再加入菌粉搅匀
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放入酸奶机发酵8到10小时，或者小容器分装加盖后放入烤箱发酵，烤箱发酵功能设置50度，时间8到10小时
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发酵好后放入冰箱冷藏3小时以上风味更佳。
小贴士
可用等量牛奶代替淡奶油
