紫薯去皮切小块;清洗沥水后,放入搅肉机〈或料理机)搅三次,至细末状(想更细腻,多搅几次)
蒸盘用植物油润底,然后把紫薯粉粒倒入平铺
最上层撒一层士碎(一层刚好用光125克);
蒸盘上覆保鲜膜,放入电蒸锅,蒸30分钟。
上传你做的芝士焗紫薯速成法