柠檬重芝士蛋糕(4寸)

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喜欢重芝士的不可错过,加入柠檬更加清晰不腻~

用料  

消化饼干 50克
黄油 25克
奶油奶酪 125克
细砂糖 40克
鸡蛋 1个
柠檬汁 10克
柠檬皮 一个
牛奶 40克
朗姆酒 7ml
香草精 0.5ml
玉米淀粉 8克

柠檬重芝士蛋糕(4寸)的做法  

  1. 预热160度烤箱。黄油隔水融化。消化饼压碎。搅拌放在蛋糕模中,均匀压平,连模一起放到冰箱冷藏。

  2. 奶油奶酪室温软化,+糖打至无颗粒。

  3. +鸡蛋,完全融合。

  4. +柠檬汁和柠檬皮,+玉米淀粉,+牛奶+朗姆酒+香草精,打均匀。

  5. 模具用锡纸包住底部,倒入蛋糕糊,水浴法160度45-50分钟。冷却后放入冰箱4小时后脱模。

    柠檬重芝士蛋糕(4寸)的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-03-20 11:45:16
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