把火腿切丁。把黄瓜切块。把玉米粒弄散。葱一半切丝，一半切成沫。
三个鸡蛋打散，备用。热锅凉油，油热以后，放入葱丝煸出香味，然后倒入鸡蛋，炒熟（刚刚熟）。
鸡蛋刚刚熟的时候，放入火腿丁和玉米粒，翻炒30秒左右。
加入米饭，翻炒直到米饭和其他原料混匀。
加入黄瓜块和葱丝，倒入一勺酱油、之前备好的葱沫、一勺盐。翻炒30秒。
出锅，开吃！
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南开杨工
