甜甜圈

1 人做过这道菜
疫情在家魔怔了,啥都想试试做😂
难度系数小,不费时间,闲的没事可以做着玩

用料  

鸡蛋 3个
低筋面粉 150克
食用油 90克
白糖 90克
泡打粉 4克
1克

甜甜圈的做法  

  1. 鸡蛋+白糖混合打散,无需打发

    甜甜圈的做法 步骤1
  2. 低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后加入鸡蛋中,顺时针搅拌至无颗粒即可

    甜甜圈的做法 步骤2
  3. 加入食用油搅拌至顺滑

    甜甜圈的做法 步骤3
  4. 模具涂上一层薄薄的食用油或者黄油
    防粘易脱模
    搅拌好的面糊装入裱花袋,装入面糊后把角尖剪掉,然后挤进模具中
    注:大概7分满就可以了,因为会膨胀太多会看不见中间的小孔

    甜甜圈的做法 步骤4
  5. 烤箱预热至160度,放入中层烤15-30分钟
    也可以170度,烤20分钟

    甜甜圈的做法 步骤5
  6. 每个烤箱温度不同,在10分钟左右需要随时观察

    甜甜圈的做法 步骤6
  7. 家里有其他模具所以把多余的面糊做了其他形状
    (其实是我用的食用油刷的模具有点粘,干脆用的其他模具,大家可以用黄油试试)

    甜甜圈的做法 步骤7
  8. 跟上面的一个对比图

    甜甜圈的做法 步骤8
  9. 我用的是这种,
    网上也有卖巧克力豆价格便宜🐵

    甜甜圈的做法 步骤9
  10. 隔水加热至巧克力融化

    甜甜圈的做法 步骤10
  11. 把甜甜圈一面放入巧克力酱里沾一下,也可以用刷子涂均匀,(也可以放些其他巧克力装饰,我家没有只能做成这样🙈)刚沾好的甜甜圈放入冰箱冷藏30分钟固定
    美味的甜甜圈完成啦啦啦啦👏👏👏

    甜甜圈的做法 步骤11

小贴士

整个过程还是比较简单的,就是甜甜圈脱模有点头大,小伙伴可以用黄油试试
巧克力装饰品可以网上买到
面糊倒入大约7分满就可以了

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-20 12:46:02
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甜甜圈的答疑

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