炸面鱼😀
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人做过这道菜
向日葵__9
感谢年前认识了一位面食达人
巧合的是
是和我同年同月差一天同日生的同龄人
在妹妹的细心指导下
我掌握了制作面鱼的技能
我相信
只要有缘分
一定会相见的
就像我和各位相聚在下厨房里一样
我们都是有缘人😊
巧合的是
是和我同年同月差一天同日生的同龄人
在妹妹的细心指导下
我掌握了制作面鱼的技能
我相信
只要有缘分
一定会相见的
就像我和各位相聚在下厨房里一样
我们都是有缘人😊
用料
炸面鱼😀的做法
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和好的面放在暖和的地方等待开面
开面后放入适量葱花
手上抹油
边甩面边抹油
甩匀后
再次醒发
二次醒发后
面板抹油
手中抹油掐出一个个小剂子
稍作整形备用
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整形好的面剂子按平
用手掌往外拍
（我做的小，只能用手指拍了）
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拍平后
用刀划两刀口
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捏起两边
放入油锅开炸
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炸至两面金黄
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可以出锅了
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成品展现
口感外酥里嫩
很好吃的哦😊
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二次醒发好的面
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掐出面剂子
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稍作整形
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备用中
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面剂子拍平
划口入锅
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第一次醒发好的面
加入适量的葱花
边抹油边甩面
等待二次醒发
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温水中打入一个鸡蛋
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调匀后的鸡蛋水
准备和面
小贴士
和面时一定要稀软
从以上视频中就能看到发好的面是很软的
初次制作者可以多加点面粉
喜欢香葱味道的朋友
记得要放葱花哦
口重的朋友可以多加点食盐
从以上视频中就能看到发好的面是很软的
初次制作者可以多加点面粉
喜欢香葱味道的朋友
记得要放葱花哦
口重的朋友可以多加点食盐
