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月饼
蛋皮月饼皮
蛋皮月饼皮
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yanli0814
自用记录。
原方链接www.xiachufang.com/recipe/104045543/
可做100g（50皮：50馅）
月饼
12块，aca
烤箱
40升一盘。
用料
黄油
60克
大鸡蛋
2个（约110g）
7倍代糖
8克
高度白酒
3-4克
蜂蜜
75克
中筋面粉
350-360克
小苏打
4克
以上皮约重
620克
蛋皮月饼皮的做法
先将液体部分混合均匀，再将固体部分全部混合即可。
200℃预热烤箱，200℃烤5分钟定型后刷蛋液，转上火190℃下火180℃再烤10分钟。
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该菜谱发布于 2020-03-20 13:45:48
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