面粉加水团成一坨(不用揉，不用光滑)，醒面。
加一丢丢干酵母粉，(使面团有酵感但又不会马上发起来，发起来也不会很大)，揉筋道。长时间醒面。
面团会有点黏手，加点红薯粉揉巴。
案上洒干面粉、白芝麻，面团揪一小坨擀至极薄，找工具压出平整形状。空气炸锅180度，正反面烤。很快的。
上传你做的无苏打的苏打饼干
逸煦
