手抓饼新吃法,秒变层次分明的拿破仑酥

4 人做过这道菜
很多姑娘们都爱吃拿破仑酥,小姿也不例外。但是自己做的话,揉酥皮实在很麻烦,今天给大家介绍一种懒人做法,用手抓饼代替酥皮,省去了咱们揉酥皮的时间,烤好后挤上淡奶油,装饰好水果,撒上糖粉,酥到掉渣渣。千层酥是一款法式传统甜点,我们中国人霸气地叫它拿破仑。传统的拿破仑是由3片黄油酥皮和2层奶酱组成,酥皮要经过多次开酥,最后每片酥皮多达千层。酥皮松脆和奶酥细滑,真是完美的结合。酥皮之间的夹层丰富,小姿改变了传统的造型,做了这款千层奶油水果酥(图文原创,LOGO已经注册商标,严禁其他媒体私自转载)

用料  

手抓饼 2张
蛋液 5克
奶油 20克

手抓饼新吃法,秒变层次分明的拿破仑酥的做法  

  1. 手抓饼解冻1分钟

    手抓饼新吃法,秒变层次分明的拿破仑酥的做法 步骤1
  2. 切掉4边呈长方形

    手抓饼新吃法,秒变层次分明的拿破仑酥的做法 步骤2
  3. 均匀分成3份

    手抓饼新吃法,秒变层次分明的拿破仑酥的做法 步骤3
  4. 烤盘铺好油纸,4张切好的手抓饼叠加在一起,另外2张饼皮把中心部分掏空,方便填充奶油

    手抓饼新吃法,秒变层次分明的拿破仑酥的做法 步骤4
  5. 把所有饼皮叠在一起顶部刷上一层蛋液

    手抓饼新吃法,秒变层次分明的拿破仑酥的做法 步骤5
  6. 送入烤箱,上下火190度烤10分钟,出炉稍微放凉。

    手抓饼新吃法,秒变层次分明的拿破仑酥的做法 步骤6
  7. 顶部挤上奶油,撒上准备好的水果和燕麦,插上薄荷叶装饰,撒上糖粉就完成了

    手抓饼新吃法,秒变层次分明的拿破仑酥的做法 步骤7
  8. 用手抓饼做拿破仑,原本几十块的拿破仑现在几块就能吃上!

    手抓饼新吃法,秒变层次分明的拿破仑酥的做法 步骤8
  9. 手抓饼还能做浪漫法式甜品,一口酥脆,立马幸福到转圈圈!

    手抓饼新吃法,秒变层次分明的拿破仑酥的做法 步骤9
  10. 这样颜值又高味道又好,营养又赞的拿破仑,你赶快试试看吧

    手抓饼新吃法,秒变层次分明的拿破仑酥的做法 步骤10

小贴士

1.手抓饼可以是芝士味、香蕉味、原味的,但是不要葱油味的
2.未使用完的奶油可装入干净无水无油的玻璃容器中,密封然后放入冰箱冷藏,但最好在1天内使用完,不然很容易变质
3.拿破仑酥制作好之后不要存放太长时间,现做现吃最能感受到它的美味。
4.烘烤的温度和时间仅供参考,请根据实际情况适当调整。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

手抓饼新吃法,秒变层次分明的拿破仑酥相关分类

该菜谱发布于 2020-03-20 14:28:45
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