选大个的香芋（潮汕人说是篷篷）切好
用油把切条的香芋炸熟...忘记拍照了！下锅就翻炒、到熟...怎么看熟呢？就是拿一个出来、用铲子或刀切半...中间熟就可以啦…没熟就再炸一会
熬糖也没拍照，就是半碗糖加半碗水大火烧开、再用小火...记得不停的搅拌到浓稠...关火、把炸好的香芋倒下去...翻炒均匀、放到通风处或风扇对着吹～慢慢结霜，好啦
上盘
好香好香
下点芹菜装饰一下
有没有也要尝一尝呢
上传你做的潮汕反沙芋
卢小妍妈
