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蛋白饼干

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差不多的了的厨房  差不多的了
做蛋黄饼干剩的蛋白刚好可以可以做这个，一起烤了省的剩。

用料  

蛋白 2个（约50克）
糖或糖粉 8克（喜欢吃甜可以多放点）
柠檬汁 3-4滴
淀粉 15克

蛋白饼干的做法  

  1. 蛋白加入柠檬汁

    蛋白饼干的做法 步骤1

  2. 打发到鱼眼泡的程度加糖，可以分三次加，我懒，一次加完了

    蛋白饼干的做法 步骤2

  3. 打到有纹路的时候加入淀粉继续打发

    蛋白饼干的做法 步骤3

  4. 打到光滑细腻有光泽，提起有尖角的时候装入裱花袋，挤入烤盘

    蛋白饼干的做法 步骤4

  5. 90°，一个小时就OK了

    蛋白饼干的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 16 作品

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该菜谱发布于 2020-03-20 16:01:49
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