饺子皮肉汤包/水晶卷
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人做过这道菜
家有倆千金
用料
| 饺子皮 20张左右（半斤） | 张 |
| 盐 一汤匙 | 克 |
| 蚝油 一汤匙 | 勺 |
| 鸡蛋 2个 | 个 |
| 胡萝 1 | 根 |
| 油 适量 | 克 |
| 西葫芦 1个 | |
| 肉馅 半斤 |
饺子皮肉汤包/水晶卷的做法
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还有两个鸡蛋🥚，忘记拍照片了😝
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西葫芦切丝
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胡萝卜切丝
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将切好的西葫芦放入碗中，放少许盐腌制出水分
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同西葫芦操作，方盐🧂腌制水分
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摊鸡蛋🥚放入½的胡萝卜丝和西葫芦丝中，放几滴香油，盐🧂，蚝油，葱花，姜末搅拌均匀。
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半斤肉馅放入另一半胡萝卜丝和西葫芦丝中，在放入调料，生抽，葱花姜末，盐🧂，蚝油（依照自己口味放五香粉等调料）
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饺子皮刷油，第一次做建议两三个皮放一起，太多不容易揭开，然后擀成薄皮。
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也可以在擀大一点
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锅中放水烧开，放吸油纸，把包好的小包子放入锅中，蒸15分钟。
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时间到，出锅啦！蒸好的包包，皮薄如纸，混合着肉汤，太美味啦！
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把饺子皮擀成长方形，放入调好的鸡蛋🥚馅料，从边缘卷起
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锅上气后放入水晶卷
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10分钟🕰后就可以出锅啦（因为是素馅，比较容易熟）装盘的水晶卷，看着就想吃的🈶木🈶😄
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在调点醋蒜汁，啧啧啧，心动💗了没？哈哈😃！
