快手!酸奶柠檬磅蛋糕

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这是老美的方子,改良了一下。磅蛋糕就是重油重糖,改良了不会夸张的甜,但是减了油,湿润度口感的确有点下了降。
不过加入了柠檬屑,柠檬味道充裕!

用料  

全用途面粉 250克
植物油 70克
80克
酸奶 200克
鸡蛋 2个
泡打粉 8克
3克
柠檬屑 10克
香草精 1小勺

快手!酸奶柠檬磅蛋糕的做法  

  1. 模子涂上油防粘,我还另外撒了点面粉。面粉、泡打粉、盐装一起,混合均匀后放旁边备用。

    快手!酸奶柠檬磅蛋糕的做法 步骤1
  2. 糖入盆,加入柠檬屑,用手让糖充分裹上柠檬屑,便湿润。这里忘记拍照了,就是用手马杀鸡它们,后来变成颗粒湿黏状。

    快手!酸奶柠檬磅蛋糕的做法 步骤2
  3. 倒入油搅拌好。

    快手!酸奶柠檬磅蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入鸡蛋、香草精再继续搅拌。

    快手!酸奶柠檬磅蛋糕的做法 步骤4
  5. 倒入粉类,继续搅拌均匀。

    快手!酸奶柠檬磅蛋糕的做法 步骤5
  6. 烤箱预热,180度,粉料入模子,平整表面。

    快手!酸奶柠檬磅蛋糕的做法 步骤6
  7. 烤20分钟上色好看之后,盖锡纸再烤10分钟,插入牙签,顺利拔出不沾就OK啦!

    快手!酸奶柠檬磅蛋糕的做法 步骤7
  8. 出炉!

    快手!酸奶柠檬磅蛋糕的做法 步骤8
  9. 侧切

    快手!酸奶柠檬磅蛋糕的做法 步骤9
  10. 早餐下午茶,蛋糕配上自制布朗尼,惬意~

    快手!酸奶柠檬磅蛋糕的做法 步骤10

小贴士

酸奶:因为用的是有糖的酸奶所以糖有减量;无糖的就加个20克吧!
柠檬屑是用工具,一点一点刨出来的,这个是比较费时间,不然准备时间就会更快!
 

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该菜谱发布于 2020-03-20 18:07:05
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