云吞馅

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用料  

馄饨皮 200张
木耳
肉末 2斤
鸡蛋 1个
酱油
蚝油

云吞馅的做法  

  1. 提前准备葱姜水,温水加入姜,葱,花椒跑出味水。

    云吞馅的做法 步骤1
  2. 猪肉洗净搅拌成肉泥。家里的搅拌机坏了,只能用手剁😭好累

    云吞馅的做法 步骤2
  3. 木耳切碎备用,没有虾肉,为了增加口感加了些木耳

    云吞馅的做法 步骤3
  4. 肉泥加入鸡蛋一个,盐,酱油,蚝油,葱花,木耳搅拌均匀上劲后。葱姜水分两次加入肉馅搅拌即可

    云吞馅的做法 步骤4
  5. 开始包咯~

    云吞馅的做法 步骤5

小贴士

我是在冰箱拿出的一块猪肉,不知道有多少斤。买了200张云吞皮,只能少量放肉了。做不了大肉云吞。
葱姜水看肉馅倒入,泡太多就不要倒完了~
 
该菜谱发布于 2020-03-20 18:07:41
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云吞馅的答疑

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