夏天必备“网红”😋柠檬凤爪

备料。

将洗净的鸡爪剪去足尖后，剁成小块放入碗中备用。然后，将切好的鸡爪、姜片、花椒、料酒倒入锅内冷水中焯水，大火煮沸后再煮10分钟。（花椒可以去醒）

接着将焯好的鸡爪捞出过凉水。建议：一遍遍冲洗，直到盆里的水变的清澈。

碗中倒入线椒、香醋、生抽、蚝油，并搅拌均匀，备用。

将鲜柠檬切片，放入盛鸡爪的盆中，接着放入冰糖、姜丝、蒜末。

再将调好的线椒酱汁倒入鸡爪盆中，搅拌均匀。

接着在碗上盖一层保鲜膜，再将凤爪放入冰箱冷藏6小时。
柠檬凤爪就OK啦！