日式照烧嫩豆腐三色丸子串
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人做过这道菜
Fiona_1208
日本旅行吃了不少照片串串，嫩豆腐串串也是一个特色
用料
| 嫩豆腐 | 100克 |
| 糯米 | 100克 |
| 生抽 | 15毫升 |
| 蚝油 | 10毫升 |
| 米酒 | 15毫升 |
| 糖 | 25克 |
| 淀粉水 | 适量 |
| 红曲米粉 | 少量 |
| 抹茶 | 少量 |
| 草莓馅 | 适量，不加正宗，孩子喜欢甜就做了几个甜口， |
| 水 | 35克，加照烧汁里 |
日式照烧嫩豆腐三色丸子串的做法
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嫩豆腐碾成泥，加糯米粉，和成面团，分成三份，一份加少量红曲米，一份加少量抹茶粉，分成红绿白三种一样多的小剂子
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剂子用手压扁，团圆，草莓馅适量，不加比较正宗，孩子喜欢甜就做了几个甜口
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全部团好备用
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放入沸水的锅中住
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煮圆子期间做照烧汁，米酒，生抽，白糖，水放锅中熬开，加入淀粉水
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，煮沸，出锅
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三色圆子煮到飘起，煮熟捞出
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串上竹签
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浇上照烧汁，美味日式三色嫩豆腐圆子就好了，孩子喜欢吃甜，所以做了几个甜口
小贴士
草莓馅不加是正宗的，就是软糯加豆腐香气，伴着照烧汁，很好吃
