嫩豆腐 | 100克 |
糯米 | 100克 |
生抽 | 15毫升 |
蚝油 | 10毫升 |
米酒 | 15毫升 |
糖 | 25克 |
淀粉水 | 适量 |
红曲米粉 | 少量 |
抹茶 | 少量 |
草莓馅 | 适量,不加正宗,孩子喜欢甜就做了几个甜口, |
水 | 35克,加照烧汁里 |
嫩豆腐碾成泥,加糯米粉,和成面团,分成三份,一份加少量红曲米,一份加少量抹茶粉,分成红绿白三种一样多的小剂子
剂子用手压扁,团圆,草莓馅适量,不加比较正宗,孩子喜欢甜就做了几个甜口
全部团好备用
放入沸水的锅中住
煮圆子期间做照烧汁,米酒,生抽,白糖,水放锅中熬开,加入淀粉水
,煮沸,出锅
三色圆子煮到飘起,煮熟捞出
串上竹签
浇上照烧汁,美味日式三色嫩豆腐圆子就好了,孩子喜欢吃甜,所以做了几个甜口