首先让我们准备好🍆(茄子切成条状)蒜泥,辣椒,肉末 ,本人不吃生姜所以没加
这个黄豆酱第一次吃,还不错
热锅下油(多放点油因为茄子太吸油了),加入肉末,放入茄子翻炒,然后把提前准备好的蒜泥辣椒放锅里,炒炒炒
炒到茄子变软,转小火加入鸡精,酱油,黄豆酱,再加点水, 烧一会儿就好了
出锅啦
上传你做的肉末茄子