冬阴功足料海鲜汤
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人做过这道菜
tls丹子
想加多少海鲜就加多少，反正是正宗冬阴功味，就是任性🙃
用料
| 草菇 | 5个 |
| 香茅 | 3根根部 |
| 南姜 | 10片 |
| 椰浆 | 30毫升（根据个人口味） |
| 柠檬叶 | 15片 |
| 青柠 | 3个 |
| 鱼露 | 3勺 |
| 虾 | 1斤 |
| 香菜 | 1根 |
| 小米辣 | 3个 |
| 丽尔泰辣酱 | 2勺 |
| 小番茄 | 2.5两 |
| 新西兰青口 | 7只（根据个人口味） |
| 白贝 | 1斤 |
| 红葱头 | 3个 |
冬阴功足料海鲜汤的做法
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用刀背拍香茅根部拍出香味后，斜切片
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虾身去壳
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起锅热油爆香红葱头和虾头后加水（做汤的水量）煮5分钟
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加入香茅，南姜，草菇，小米辣6根（可原条不切碎）再煮5分钟
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加入两勺辣酱（丽尔泰）和白贝
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白贝开口后加入虾仁和青口还有柠檬叶煮一分钟后关火，加入小番茄，3勺鱼露和把三个青柠用手榨汁进汤中
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青柠预热会发苦，切记最后才加入
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最后加入椰浆，风味所在，浓香四溢，加上香菜，就是这个味👍🏻
小贴士
某宝有配齐冬阴功材料，十分便利🤩
