香烤三黄鸡

3 人做过这道菜
答应小妞儿做烤鸡好久了,终于拖到今天动手了!😂刚好又是周末,我们就举起酒杯🍸、伸出爪子开动吧!

用料  

三黄鸡 1只
洋葱 1/3个
大蒜 6瓣
姜片 6片
料酒 2勺
蚝油 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
黑胡椒碎 1勺
蜂蜜 2勺
🧂盐 适量
1勺
黄油 10克

香烤三黄鸡的做法  

  1. 哈哈哈,我啥也不说㊙️了!你们照样办了🐔吧!🤣

    香烤三黄鸡的做法 步骤1
  2. 用牙签在表面均匀扎眼,可以更快的腌制入味!

    香烤三黄鸡的做法 步骤2
  3. 找一个大盆,放入🐔和改刀的洋葱、姜片、蒜。

    香烤三黄鸡的做法 步骤3
  4. 将调料按比例都注备好👌🏻!

    香烤三黄鸡的做法 步骤4
  5. 倒入调料后涂抹均匀,冰箱冷藏腌制4个小时最佳!

    香烤三黄鸡的做法 步骤5
  6. 腌制中间,多次取出给它做按摩💆🏻‍♂️!这个时候才能体现出🈶孩子的好处!😅

    香烤三黄鸡的做法 步骤6
  7. 4个小时候后,将腌制好的🐔放在铺有锡纸的烤盘上。

    香烤三黄鸡的做法 步骤7
  8. 再用一张锡纸包裹在里面,这样可以烤制温度均匀,锁住鸡肉里的水分!烤箱200°度中层烤20分钟!

    香烤三黄鸡的做法 步骤8
  9. 然后用10克黄油、一勺蜂蜜🍯、两勺开水,做成黄油蜂蜜水。

    香烤三黄鸡的做法 步骤9
  10. 将烤制20分钟的烤鸡取出,去掉上面一层锡纸均匀刷上一半的黄油蜂蜜水。

    香烤三黄鸡的做法 步骤10
  11. 然后不盖锡纸180°度中下层,再烤20分钟!烤制10分钟时取出,刷上剩余的黄油蜂蜜水,盖上锡纸放中层烤制剩余10分钟!

    香烤三黄鸡的做法 步骤11
  12. 哇!这卖相,太漂亮了!!!🤩

    香烤三黄鸡的做法 步骤12
  13. 皮香、肉嫩、滋滋冒油啊!😋😋😋😋!开始吸吮你的手指吧!

    香烤三黄鸡的做法 步骤13

小贴士

最后烤制的10分钟一定要再盖上锡纸,不然会因为刷了有蜂蜜的黄油蜂蜜水容易烤焦!具体时间还是需要自己根据自己的烤箱、上色情况及时盖锡纸!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

香烤三黄鸡相关分类

该菜谱发布于 2020-03-20 22:49:23
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香烤三黄鸡的答疑

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