快手好吃的巧克力曲奇（无奶无麸质）
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人做过这道菜
Aoni表示呵呵
这个菜谱来自 Instagram 上的 Rachealsgoodeats。原配方用的 tahini 芝麻酱，我改用的杏仁酱。
这个菜谱非常简单快手，不用打发，粉类不用过筛，有烤箱就能做。算了下热量，我做的8个大曲奇，每个200多卡，还算健康。
这个菜谱非常简单快手，不用打发，粉类不用过筛，有烤箱就能做。算了下热量，我做的8个大曲奇，每个200多卡，还算健康。
用料
| 杏仁粉 | 2 大勺(tbs) |
| 无盐杏仁酱 | 1/2杯 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 植物油 | 3 大勺(tbs) |
| 蜂蜜 | 3 大勺(tbs) |
| 香草精 | 1 小勺 (tsp) |
| 无糖可可粉 | 1/3 杯 |
| 小苏打 | 1/4 小勺(tsp) |
| 盐 | 一小撮 |
| 烘焙巧克力豆 | 1/3 杯 |
| 装饰用巧克力（非必需） | 适量 |
快手好吃的巧克力曲奇（无奶无麸质）的做法
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烤箱预热175摄氏度（350 华氏度）。所有湿的食材（杏仁酱、鸡蛋、植物油、蜂蜜、香草精）放在一个大碗里搅拌均匀。
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杏仁粉、可可粉、盐、小苏打提前混合好，放在一个碗里。等湿的材料搅拌均匀之后，分几次把混合的粉类加入，用刮刀拌到没有明显干粉就行。
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拌入烘焙巧克力豆。面糊会有点黏，像硬一点的橡皮泥。分成8-12个小球，分开摆在在铺有烘焙纸的烤盘上，如有切成碎块的装饰巧克力（我用的 dars 牛奶巧克力），可以摆在上面。烤箱烤10-13分钟，拿出来在烤盘里晾凉（10-20分钟），就可以开动啦。
