清爽海鲜意面- Seafood Linguine（搬运自Jamie Oliver）
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人做过这道菜
吃月饼不吐月饼皮
来自油管Jamie Oliver的菜谱。
侵删。
刚好有虾仁跟扇贝。想吃点清爽的海鲜意面。
搬运为了自己查找方便。
非常快手。做的时间多久取决于面要煮多久。
侵删。
刚好有虾仁跟扇贝。想吃点清爽的海鲜意面。
搬运为了自己查找方便。
非常快手。做的时间多久取决于面要煮多久。
用料
| 意大利面（linguine或者别的长条的面） | 一人份 |
| 盐 | 适量 |
| 虾仁 | 四五只（想吃多少放多少 |
| 扇贝肉 | 大的1坨，小的2坨（或者随便也是想吃多少放多少 |
| 小鱿鱼 | 2只 |
| 小番茄 | 3颗 |
| 橄榄油 | 炒菜量 |
| 欧芹 | 1小把 |
| 加勒比辣椒酱 | 1勺 |
| 油浸咸鳀鱼 | 2条 |
| 刺山柑 | 一小撮 |
| 白葡萄酒 | 2大勺 |
清爽海鲜意面- Seafood Linguine（搬运自Jamie Oliver）的做法
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烧一锅水，加一大勺盐
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大扇贝肉横切成片。三片或者两片。
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鱿鱼切细丝
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小番茄一切两半，蒜切末。
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水烧开了，把意面扔进去。（根据意面包装上的时间煮，定时）。我觉得用长条型的意面最适合，原菜谱用的linguine，我用的Capellini。
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锅烧热，放油。放虾进去。
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虾翻两下，稍稍变红，放蒜末，加勒比辣椒酱，咸鳀鱼，刺山柑（我不喜欢，也不想去买就没放）
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翻炒两下，鱿鱼圈放进去，炒炒。放小番茄进去。
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浇白葡萄酒进去，稍微等一会。让酒精稍微蒸发一下。不然会苦。
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这时候意面应该煮好了。放扇贝肉进去。然后放煮好的意面。可以尝尝。辣椒酱跟咸鳀鱼自带盐分。所以不够咸再放盐。
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稍微翻两下。等扇贝熟了。撒上欧芹碎。就可以出锅了。
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在盘子里再撒上一点欧芹碎装饰。
