紫薯血糯米玫瑰花早餐包
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人做过这道菜
May1105
一直想做这样一款早餐包，刚好家里都有存货，除了高筋面粉😔，也懒得去买了，就用中筋面粉做的，然后发现中筋面粉也是可以做的很成功的😆😆
用料
| 外皮 | |
| 中筋面粉（河套小麦粉） | 280克 |
| 紫薯粉（自制） | 20克 |
| 酵母 | 4克 |
| 牛奶 | 210克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 白糖 | 25克 |
| 馅料 | |
| 血糯米 | 160克 |
| 泡糯米水 | 160克 |
| 奶油奶酪 | 30克 |
| 白糖 | 30克 |
| 外点缀 | |
| 干玫瑰花 | 几朵 |
紫薯血糯米玫瑰花早餐包的做法
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如图所需部分材料，紫薯粉是以前自己烤干后打碎的，有点粗糙。干玫瑰提前用水泡开。血糯米提前一晚用水浸泡。
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把做面皮的材料，除了玉米油以外的其他都混合在一起，然后不断的揉面并摔打。
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面揉十几分钟后盖上保鲜膜稍醒一会，再继续揉，我都是顺时针转动着揉面。因为是中筋面粉和原因吧，一直没有出膜😤。最后加入玉米油再次揉匀，面团用保鲜膜封好，再次醒发约一个小时。
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浸泡好的血糯米把水倒出来，把160克泡米水和米放入电饭锅焖熟。
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熟了的血糯米里加入白糖和奶油奶酪搅拌均匀，等待晾凉备用。
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晾凉的血糯米和醒发好的面团均分成14等份。
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每一份这样包起来。
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包好的面团放入烤盘再次醒发，至二倍大小。
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面团上擦拭一点点水，放上泡开的玫瑰花或白芝麻做点缀。
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放一层防油纸
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再压上另外一个烤盘。
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烤箱180度上下预热五分钟，然后放入烤20分钟即可。
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软软糯糯的早餐包做好了😁
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虽然是中筋面粉，做出来跟面包也没什么差异啊。
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玫瑰花压出来也很漂亮且清香😝
