暖胃低盐豆腐羹
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人做过这道菜
顾婆卖gua
昨晚暴饮暴食后，嘴是爽了，
但总有种食物堆积到喉咙口的不适
胃胀也一直持续到第二天，中饭吃也不行不吃又有点馋
这道汤羹完美解决这个难题，让胃舒服的同时不造成负担，帮助肠胃蠕动起来
简单好上手，快来试试吧
但总有种食物堆积到喉咙口的不适
胃胀也一直持续到第二天，中饭吃也不行不吃又有点馋
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用料
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 香菇 | 5个 |
| 豆子 （我用的毛豆，可以随意替换自己喜欢的蔬菜碎） | 少许 |
| 虾 | 8只 |
| 鸡蛋（制作蛋花） | 1个 |
| 水淀粉 （冷水和淀粉比例1:2） | 3勺淀粉 |
| 香菜，葱花 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 芝麻油 | 少许 |
暖胃低盐豆腐羹的做法
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准备食材：香菇切片豆腐切块，虾洗净加入少许的盐和料酒腌制10分钟，调好水淀粉，鸡蛋打散
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锅中水沸腾后先加入香菇片和豆子，煮到香菇周围变软后（约5分钟）加入调好的水淀粉勾芡拌匀。如果汤没有变浓稠，再加入些水淀粉即可，调至成自己喜欢的浓稠度。
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加入豆腐和腌制好的虾，等虾变色淋入蛋液。制作蛋花技巧：少量多次，边倒边用勺子搅拌，将碗举高一些这样淋出来的蛋花更细腻
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出锅前加入白胡椒粉，酱油，盐，鸡精（按个人喜好）
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香菜，芝麻油点缀装盘
